自家製参鶏湯 と고기 맛집 へようこそ！！
〜美食のまち大塚〜にある韓国肉料理と参鶏湯の店HANOK（はのく）。
自家製の薬膳参鶏湯（サムゲタン）は、ホロホロに煮込んだ鶏身と白濁でとろりとしたスープが特徴の体の芯まで温めてくれる当店の看板メニュー。
韓国肉料理（サムギョプサル、ポッサム、プルコギなど）はどれも『１人前から』注文頂けます。
お肉は厨房で焼いてから提供するので煙臭が衣服につかずクリーン！
「ここで食べたいものがある。」 「定番だけど、いつも食べたくなる。」
その秘密は、毎日仕込む牛骨鶏ダシを使った深みと、日本人に合う優しい味が出せるからこそ。
「薬膳参鶏湯」「ポッサム」「ユッケジャン」...専門店に負けない 丹精込めた韓国料理が ここにはあります。
アラカルト、コース料理、飲み放題プラン、セットメニューetcございます。 様々なシーンでご利用ください。
HANOKとは・・韓国の伝統建物「韓屋（はのく）」と「韓玉（はのく）」を掛け合わせました。
「玉（オク）」という字は昔から貴く美しい、清らかで尊いという意味がこめられています。
落ち着いた空間と雰囲気でゆったり食事ができるようにという想いを込めて誕生しました。
広々とした店内、くつろげるソファ席やテーブル席は程よくパーテーションで仕切られております。また着席時は３５名前後収容が可能。各種ご宴会や立食パーティーもおまかせください！
東京ドーム（後楽園駅）まで２駅の新大塚からも徒歩圏内！ サンシャイン６０、東池袋ICから徒歩１０分！
ホテルベルクラシック東京さま発行グルメ冊子「大塚美食マップ」に、HANOKが掲載されました！ こちら
「ワシントンR＆Bホテル大塚駅北口」にてHANOKのお食事券つきプランをご用意しています！ライブ遠征や出張に好立地なのでおすすめです！HANOKでのご夕食のあとはリニューアルしたR&Bホテルでゆったり♪
「当日座席予約・宴会予約フォーム」
「デリバリー・テイクアウト注文フォーム」
・テイクアウトのご注文はこちら・Uber Eats
・出前館
・MENU デリバリー
※デリバリー価格は手数料（35〜45％）が含まれているため、テイクアウトやイートイン価格と異なります。
「ワシントンR&Bホテル大塚駅北口食事券付き宿泊プラン」（ご予約はR＆Bホテル公式サイトから）
・Rakuten Travelから予約・じゃらん(jalan)から予約
「毎日１７：００～２１：３０開催！曜日ごとドリンク割引イベント＆小学生以下のお子様アイス無料」
【月曜日】生ビール（中ジョッキ） ２００円引き ５００円→３００円（税抜）！
【火曜日】ザクロ美酢サワー ２００円引き ４６０円→２６０円（税抜）！
【水曜日】チャミスル ３００円引き ８８０円→５８０円（税抜）！
【木曜日】Dewar'sハイボール ２００円引き ４５０円→２５０円（税抜）！
【金曜日】マッコリ（各種ボトル） ４００円引き １８００円→１４００円～（税抜）！
【土曜日】ワイン（各種ボトル） ６００円引き ２２００円→１６００円～（税抜）！
※何杯飲んでもOK！！
当店はインボイス制度登録店です。
インボイス制度対応領収書発行に伴いまして、手書きの領収書は廃止させて頂くこととなりました。ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
こだわり
こだわり①「自家製」
仕込み
・HANOKでは牛骨鶏ダシでとった濃厚スープを毎日仕込みしております。自家製ダシで作ったスープは、ほっこりと深い味わいがでます。
・自慢の「薬膳参鶏湯」には高麗人参・なつめ・にんにく・栗・生姜などの韓方食材を鶏肉に詰めて長時間じっくり煮込み、ホロホロになった鶏身とコラーゲンたっぷりの白濁スープを一口飲めば、じんわり体に染みわたります。参鶏湯専門店ならではの味です！
・「ジューシーポッサム」茹でた豚肉を薄くスライスし、野菜にのせて味噌・沖えびの塩辛・ポッサム専用キムチをつけていただきます。豚肉は脂がほどよくのった部位を使用しているため、ヘルシー＆ジューシー！ポッサム専用の大根キムチはお肉の甘味が引き立つよう自社製のコリコリ食感がたまりません。
・「あんこうのピリ辛蒸し（アグチム）」や「ムール貝のスープ」「ヘムルタン」は美容食材の宝庫。お酒とも相性バツグン
・ドレッシング・付けダレ・ヤンニョムも化学調味料無添加。一手間もふた手間もじっくり時間をかけて作っています。
・自家製のオミジャ茶は、オミジャの実からじっくり煮詰めて作っているため濃厚な味わい。自家製オミジャドリンクやオミジャサワーをぜひ一度お試しください！
・「医食同源」の考えを実践した薬膳参鶏湯をはじめ、韓国料理は栄養バランスが良いのがポイント。石焼ビビンパはその代表ですが、お肉料理にも巻き野菜やサラダ野菜をたっぷり添えて「おいしくたのしく健康に！」
・「発酵食品」といえばキムチですが、水キムチには乳酸菌がキムチの数倍含まれています。発酵がすすむので常時メニューに置くお店は非常に少ないです。ぜひ美腸になれる「水キムチ」召し上がってみてください。
さらに・・韓国のお酒「生マッコリ」にも発酵乳酸菌が含まれています。ＨＡＮＯＫの「麹醇堂（クッスンダン）生マッコリ」もどうぞ。
こだわり②「素材」
・「お水」～こだわりのピュアウォーター～
お料理にも飲料水にもかかせないお水は、ミネラル分そのままに有害物質だけを取り除いたピュアなミネラルウォーターを使用しています！
・「お米」～炊き立てごはん～
秋田県の農家さん直送の、粒立ちがよく韓国料理に合う秋田米を厳選して使用しています！
・「旬の食材や美容食材」
市場で目利きした新鮮な食材や旬の味覚、美容にも良いとされる豚肉やあわび、海産物など数々の美容食材を使っております。
こだわり③「料理に合うお酒」
・まずは生ビールで！キンキンに冷えたジョッキに注ぐYEBISU樽生ビールは一日の疲れが吹っ飛びます。ビールサーバーは毎日清掃で臭みナシ。大切なビールの味を守っています。
・韓国焼酎チャミスルは、きりっと冷やしてグイッとのど越しが最高！
・来たら必ず飲みたい！「麹醇堂生マッコリ」「黒豆マッコリ」「コーン茶割り」そのほかハウスワインやカクテルなど55種以上のドリンクを取り揃えております。
・韓国伝統茶のゆず茶・スジョンガ・野菊茶・シッケのほか、エスプレッソで淹れたコーヒーもございます！
こだわり④「空間づくり」
・皆様がご満足いただけるよう宴会コースについても辛さの調整などのご要望を承っています。辛いものが苦手なお客様も来てよかったと思っていただけるような宴会をこころがけております。
・ペットと過ごせるテラス席もございます。
・紙メニュー完備！ケータイからもメニューがご覧いただけます。そのまま「セルフオーダー」もできて便利と好評！◎
・禁煙・無煙の「完全クリーン」な店内で時間を忘れてゆったりと過ごしていただけます！（店外に灰皿がございます）
メニュー
ディナー
- HANOK自慢 薬膳参鶏湯
- 1,230円(1人前)、2,950円(丸1羽※要予約)
鶏肉に高麗人参・なつめなどの漢方・もち米・松の実・ニンニクと共に煮込んだ薬膳料理。HANOKの薬膳参鶏湯とあわび薬膳参鶏湯は、寸胴鍋でホロホロになるまで煮込んだ鶏身と白濁したとろみのあるスープが特徴の体の芯まで温まる参鶏湯です。 付け塩に少しスープをたらしてタレを作り、柔らかくほぐした鶏身をタレにつけて召し上がったり、お塩をスープに入れて調整ください。 スープにはあらかじめ塩味はついておりますが、その日の体調によって必要と感じる塩分量が違いますため、お好みで調整いただきます。風邪気味のときに滋養食として。又、元気をつけたい時に補身食としてどうぞ！一度ぜひ召し上がってみてください。
- かりふわチヂミ（チーズのトッピングもおすすめ）
- 1080円〜
☆かりふわ海鮮チヂミ・定番キムチチヂミ。
☆もちもちじゃがいもチヂミは香ばしいクルミを乗せて。
- ジューシーポッサム〜ポッサム専用キムチ付き。
- 980円（1人前）
☆2人前以上の注文で野菜セットサービス！！☆茹でた豚肉を薄くスライスし、野菜にのせて味噌・沖えびの塩辛・ポッサム専用キムチをつけていただきます。豚肉は脂がほどよくのった部位を使用しているため、ヘルシー＆ジューシー！ポッサム専用の大根キムチはお肉の甘味が引き立つよう自社製のコリコリ食感がたまりません。
- HANOKサラダ
- 930円、690円(ハーフ)
タコ刺したっぷりの料理長のお任せサラダ、ピリ辛自家製ドレッシング。甘口に変更できます。
- 厚切りサムギョプサル〜焼きキムチとフライドポテト付き
- 980円（1人前）
2人前以上の注文で野菜セットサービス。追加：ネギサラダ¥240、巻き野菜セット¥360、チョレギサラダ¥500など
- 旨辛！２種チーズタッカルビ
- 2,280円
- 彦陽地方の彦陽（オンヤン）プルコギ、モクサル、コチュジャンプルコギ
- 880円（1人前）〜 プルコギの種類も様々！HANOKで好みのプルコギを見つけてください！酒の肴でも最高です。
- 純豆腐チゲ～ひき肉と豆腐の食べるスープは汁が少なめの済州島風？！～◎海鮮純豆腐◎青唐激辛海鮮純豆腐◎豚キムチ純豆腐◎チキンカレー純豆腐◎海鮮カレー純豆腐
- 880円~
- 韓国タコフェ（刺し）
- 550円
今日はごまダレ？チョコチュジャン（辛味噌）？
- 樽生エビス中ジョッキ
- 500円
- ☆チャミスル・生マッコリ・コーン茶割り・チューハイ・ワイン・ハイボール・モスコミュールetc
ランチ
- 海鮮純豆腐定食、青唐激辛海鮮純豆腐定食、豚キムチ純豆腐定食
- 1,100円~
ごはん・前菜2品つき
- 韓国肉料理のお得な定食セット
- 例 ポッサム・タッカルビ・牛プルコギ・コチュジャンプルコギ・ジェユクポックン・モクサルクイなど。1050～
日替わりスープ・ごはん・前菜2品つき
韓国茶・カフェメニュー
- 自家製五味子茶
- 580円
天然のオミジャを実からじっくり丁寧に煮込みました。「苦酸甘塩辛」の五つの味が感じられる不思議な味のお茶。感じる味によって、今の体調がわかるとか？ビタミンCがレモンの8倍ある言われています。
テイクアウト
NEWS
- 2024.12.3
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【終了】カフェダイニングHANOKでスタッフを募集しています！！
オシャレな店で家族みたいな雰囲気の職場で一緒に働いてみませんか。 韓国語と日本語が行き交う環境で自然に韓国語が習得できます。
当店は自家製にこだわり、お客様から全ての料理がおいしいと高評価をいただいています。
フリーターの方、韓国料理に興味のある方、シェフを目指している初心者・経験者大歓迎です。
1.職種：キッチンハンド&ホールスタッフ（アルバイト・パート）
2..採用ページ：採用ページ
上記採用ページから詳細確認してください。また、ご応募は採用ページからのみ受けています。
質問なども電話でお受けできませんので、上記のページからお願いします。
- 2024.10.1
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営業時間変更のお知らせ！
「2024年10月1日（火曜日）から以下の通りに営業致します。
◆ランチ
11：30〜14：30
（ラストオーダー 14：00）
◆ディナー
16：45〜22：30
（ラストオーダー: 料理 21：30, ドリンク 21：45）
感染拡大を防ぐため、店内では仕切りと手指消毒用アルコールの設置や除菌を行っております。
直近2週間の間、発熱 （37.5度以上）・咳・全身痛などの症状がある場合、 ご入店はご遠慮くださいませ。
テイクアウトやデリバリー対応しております。 ※手数料のため、店内での価格と少し異なる場合があります。
- 2023.10.1
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インボイス制度対応領収書
当店はインボイス制度登録店です。
インボイス制度対応領収書発行に伴いまして、手書きの領収書は廃止させて頂くこととなりました。 ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
- 2023.4.23
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2023年度、GW期間の休業のお知らせ
5月3日（水曜日）~ 5/月日（日曜日）までお休みします。
5月8日（月曜日）午前11:00から通常営業いたします。
4月29日（土）、5月1日（月）、5月2日（火）も一生懸命に仕込みして通常営業いたします。
ご来店予定のお客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
- 2022.11.3
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「年末年始休業」のお知らせ
年末年始は下記の通り、休業いたします。
◆2022年12月31日（土）〜 2023年1月9日（月）
◆2022年12月14日（水）ディナーのみ休み（ランチは営業します）
2022年は12月30日まで休まず営業いたします。
1月10日（火）午前11時から通常営業します！
今年は様々方に支えていただきどうもありがとうございました。
来年もご来店心よりお待ちしております。
- 2022.10.15
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”滋養強壮”あわび薬膳参鶏湯（サムゲタン）始めました！
高級食材あわびの身と肝を丁寧に下処理してまるごと一個（80g前後）。
栄養価が高く滋養強壮に良いあわび、目が酷使される方や妊婦にもオススメです。
サムゲタン＋あわびの相乗効果をお楽しみください。
アクセス
- 住所
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〒170-0005 東京都豊島区南大塚３丁目３７ー５,大塚台パークサイドハイツ１F
- 交通手段
JR大塚駅南口徒歩4分、都電荒川線向原駅徒歩4分
丸ノ内線新大塚駅徒歩8分、有楽町線東池袋駅徒歩12分- TEL
- 03-6884-0813
- 営業時間
- 月〜土・祝 11:30～14:30、16:45～22：30
（ランチLO. 14：00、ディナーLO. 料理 21：30, ドリンク 21：45）
※日曜日定休日 - メール
- 駐車場
- なし（近隣にコインパーキングあり）
- クレジット決済
- 可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可、PayPay
- 法人名・登録商標
Hanok LLC 法人番号1011603003338
(C) 2017 HANOK 登録商標 第5995692号
- 禁煙
- デカフェあり（※販売終了）
- テイクアウト
- コンセントあり